Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Cukorbetegek nagy diétáskönyve

Paraméterek

Sorozat SpringMed Diétás Könyvek
Szerző Gyurcsáné Kondrát Ilona – Fövényi József
Cím Cukorbetegek nagy diétáskönyve
Alcím 8. kiadás
Kiadó SpringMed Kiadó
Kiadás éve 2023
Terjedelem 314 oldal
Formátum A/5, ragasztókötött
ISBN 978 615 6337 58 0
Eredeti ár:
4.980 Ft
4.482 Ft
Online kedvezmény: 10%

Hogyan táplálkozzon, mit egyen és hogyan kontrollálja az evési-ivási szokásait a frissen felfedezett cukorbeteg? Melyek a cukorbetegség szövődményei, amelyeket a helyes életvezetéssel el kell/lehet kerülnie? A diabetológus-dietetikus szerzőpáros több évtizede foglalkozik cukorbetegekkel. Tapasztalataikat, a diétázással kapcsolatos ismereteiket, több mint 100 magyaros és reform módon elkészített receptet, tápanyagtáblázatot és a cukorbetegeknek szánt, egyéb fontos tudnivalókat találhat e könyvben.

Leírás

A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint. Mindmáig él az a köztudatban, hogy a cukorbetegeknek speciális étrendre van szükségük, mely állítás ma már nem állja meg a helyét. Alapelvként elmondható, hogy a 2-es típusú diabétesz leggyakrabban az elhízás talaján, annak következményeként alakul ki, ezért a kezelésében is alapvető a következetes kalória- és szénhidrátbevitel-csökkentés és a rendszeres mozgás. A megfelelő életvitel az esetek egy részében – főként a betegség korai stádiumában – olyan mértékű javulást okozhat, hogy a tablettás, vagy akár az inzulinos kezelés is hosszabb időn keresztül elkerülhetővé válik!
Hogyan táplálkozzon, mit egyen és hogyan kontrollálja az evési-ivási szokásait a frissen felfedezett cukorbeteg? Melyek a cukorbetegség szövődményei, amelyeket a helyes életvezetéssel el kell/lehet kerülnie?
A diabetológus-dietetikus szerzőpáros több évtizede foglalkozik cukorbetegekkel. Tapasztalataikat, a diétázással kapcsolatos ismereteiket, több mint 100 magyaros és reform módon elkészített receptet, tápanyagtáblázatot és a cukorbetegeknek szánt, egyéb fontos tudnivalókat találhat e könyvben.

 

SpringMed Kiadó, 2023.

SpringMed Diétás Könyvek

Írta: Gyurcsáné Kondrát Ilona – Dr. Fövényi József
Szakmai lektor: Dr. Zajkás Gábor – Antal Emese

 

Kapcsolódó témakör:

Diabetológia

Tartalom

A KÖNYVBEN SZEREPLŐ RECEPTEK JEGYZÉKE

A KÖNYVBEN SZEREPLŐ RECEPTEK TÁPANYAGTARTALMA

BEVEZETŐ

I. A CUKORBETEGSÉGRŐL RÖVIDEN – AZ ORVOS TANÁCSAI

A CUKORBETEGSÉGRŐL ÁLTALÁBAN

Mi a diabétesz? Milyen gyakori betegség?

Melyek a diabétesz főbb típusai?

A cukorbetegség tünetei

A vércukor és az inzulin

MIT JELENT A VÉRCUKORSZINT CSÖKKENÉSE VAGY MEGEMELKEDÉSE?

Mi a hipoglikémia?

Mi a hiperglikémia?

MEGELŐZHETŐ-E A CUKORBETEGSÉG?

A DIABÉTESZ GYÓGYSZERES KEZELÉSE

Vércukorcsökkentő – elsősorban tablettás – gyógyszerek

Inzulinkészítmények és inzulinadagolási módok

A VÉRCUKOR-ÖNELLENŐRZÉSRŐL

A CUKORBETEGSÉG SZÖVŐDMÉNYEI

DIABÉTESZHEZ TÁRSULÓ MEGBETEGEDÉSEK

CÉLÉRTÉKEK DIABÉTESZBEN

A RENDSZERES TESTMOZGÁSRÓL

AZ ENERGIAFELVÉTEL ÉS LEADÁS EGYENSÚLYA

Normális helyzetben az energiafelvétel és -leadás egyensúlyban van

Az energiafelhasználás zavarai

A kalóriaigényünk kiszámítása

A DIÉTÁRÓL ÁLTALÁBAN

A CUKORBETEGSÉG DIÉTÁVAL TÖRTÉNŐ KEZELÉSÉNEK TÖRTÉNETE

MIÉRT KELL DIÉTÁZNIA A CUKORBETEGNEK?

A DIÉTA FŐBB SZEMPONTJAI

Az étrend energiatartalma

Az étrend összetétele

Az étkezések gyakorisága

Az egyes étkezések szénhidráttartalma

A glikémiás index fogalma és jelentősége

AMIT A TÁPANYAGOKRÓL TUDNI KELL

Szénhidrátok

Fehérjék

Zsiradékok

Vitaminok, ásványi sók és növényi rostok

A „DIÉTÁS” ÉLELMISZEREKRŐL

A diétás élelmiszerek helye és szerepe a cukorbetegek étrendjében

Mesterséges édesítőszerek és a felhasználásukkal készült italok

Cukorhelyettesítő anyagok és a velük készült sütő- és édesipari termékek

A diéta és az élvezeti szerek

FOLYADÉKFOGYASZTÁS

A TÁPLÁLKOZÁSI PIRAMISOKRÓL

GYAKORI KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK A DIÉTÁVAL KAPCSOLATBAN

Milyen módon csökkenthetők az egészséges étrend költségei? Valóban sokba kerül-e a cukorbeteg diéta?

Diéta otthon, munkahelyen, iskolában, vendéglőben és utazás közben

DIÉTA ÉS GYÓGYSZERES KEZELÉS

Vércukorcsökkentő tablettával kezelt cukorbetegek diétája

Diéta tabletta- és inzulinkezelés kombinációja során

Diéta és inzulinkezelés

A metabolikus szindrómás cukorbetegek étrendje

A CUKORBETEG DIÉTA 6 PARANCSOLATA

II. A CUKORBETEG DIÉTA A DIETETIKUS SZEMÉVEL

ÉTREND-ÖSSZEÁLLÍTÁSI ÉS TÁPLÁLKOZÁSI JAVASLATOK

MINTAÉTRENDEK

Minta étrend kb. 120 g szénhidráttal

Minta étrend kb. 150 g szénhidráttal

Minta étrend kb. 180 g szénhidráttal

Minta étrend kb. 225 g szénhidráttal

ÉTRENDI JAVASLATOK VESESZÖVŐDMÉNY ESETÉN

60 g fehérjét tartalmazó mintaétlap

40 g fehérjét tartalmazó mintaétlap

ÉTRENDI ÖTLETEK

RECEPTEK

Szendvicsek, szendvicsre valók

Levesek

Húsételek, húspótló feltétek, mártások

Köretek, főzelékek

Saláták

Tészták, gyümölcsös édességek

III. HASZNOS INFORMÁCIÓK

Tápanyagtáblázat kivonat (100g vagy 1 dl termékben)

10 g szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek

BMI-táblázat

Szójegyzék – orvosi kifejezések szótára

Szakmai partnerek

Hasznos címek, linkek

Ajánlott irodalom

HASZNOS INFORMÁCIÓK KÉPEKBEN (színes melléklet)