Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Régi magyar baromfifajták a XXI. században

Paraméterek

Sorozat Hungarikumok
Szerző Szalay István
Cím Régi magyar baromfifajták a XXI. században
Kiadó Mezőgazda Kiadó
Kiadás éve 2015
Terjedelem 160 oldal
Formátum A/5, keménytáblás
ISBN 978 963 286 717 5
Ár:
3.500 Ft
3.325 Ft
Kedvezmény: 5%

A régi magyar baromfifajták bemutatására és részletes, magyar és angol nyelvű fajtaleírására vállalkozó könyv nemcsak az eddig őshonosként védett magyar tyúk-, pulyka-, gyöngytyúk-, lúd- és kacsafajtákat ismerteti, hanem új programokat is javasol a Kárpát-medencében még előforduló és védelemre szoruló helyi fajták és a tenyésztésükkel összefüggő életmód és tudás megmentése és jövőbeni hasznosíthatósága érdekében.

Leírás

Nemzeti kulturális örökségünkhöz tartoznak a régi magyar baromfifajták is. Minden nemzet kötelessége, hogy értékeit megőrizze, az utókor számára hozzáférhetővé tegye. Ez a könyv feltárja a magyar baromfifélék génmegőrzésével kapcsolatos több évtizedes munkát, és választ ad a következő kérdésekre is:

– Az eddig őshonosként nyilvántartott magyar baromfifajták vajon valóban őshonosként kezelhetők-e?
– Melyek a régen honosult fajták és ezek mennyiben tekinthetők magyar fajtának?
– A fajon belüli egyes fajtaváltozatok kezelhetők-e önálló fajtaként?
– Hogyan alakult ki a régi magyar baromfifélék állami génbanki rendszere?
– Mely fajok és fajták hiányoznak még génmegőrzési programjainkból?
– Hogyan hasznosíthatók a régi fajták?

A régi magyar baromfifajták bemutatására és részletes, magyar és angol nyelvű fajtaleírására vállalkozó könyv nemcsak az eddig őshonosként védett magyar tyúk-, pulyka-, gyöngytyúk-, lúd- és kacsafajtákat ismerteti, hanem új programokat is javasol a Kárpát-medencében még előforduló és védelemre szoruló helyi fajták és a tenyésztésükkel összefüggő életmód és tudás megmentése és jövőbeni hasznosíthatósága érdekében.

Írta: dr. Szalay István

Tartalom

Bevezető gondolatok
A Magyarországon honos baromfifajok eredete, háziasítása és elterjedése
A házityúk
A pulyka
A gyöngytyúk
A lúd
A kacsa
A régi magyar baromfifajták kialakulásáról és tenyésztéséről
A magyar tyúk
Az erdélyi kopasz nyakú tyúk
A magyar és az erdélyi kopasz nyakú tyúkok fajtatiszta tenyészeteinek kialakítása
A magyar tyúkok fajtajellegének kialakulása
A magyar pulyka
A gyöngytyúk
A magyar lúd
A magyar kacsa
A baromfi-génmegőrzés hazai története és jelenlegi helyzete
A baromfi-génmegőrzési programok kezdete és az állami génbankok kialakulása Magyarországon
Magyar Kisállat-nemesítők Génmegőrző Egyesülete (MGE)
A baromfi génmentési programok és a Géngyűrű
A régi magyar baromfifajták részletes ismertetése és fajtaleírása
A régi magyar tyúkfajták
A magyar tyúk
A sárga magyar tyúk
A fehér magyar tyúk
A kendermagos magyar tyúk
A fogolyszínű magyar tyúk
A magyar tyúkfajták részletes fajtaleírása
Az erdélyi kopasz nyakú tyúk
Az erdélyi kopasz nyakú tyúkfajták részletes fajtaleírása
A régi magyar pulykafajták
A magyar parlagi pulyka
A rézpulyka
A bronzpulyka
A magyar pulykafajták részletes fajtaleírása
A gyöngytyúk
A magyar parlagi gyöngytyúk részletes fajtaleírása
A magyar lúd és fodros tollú változata
A magyar lúd
A magyar lúd részletes fajtaleírása
A magyar kacsa
A magyar kacsafajták részletes fajtaleírása
Characteristics of the traditional Hungarian poultry breeds
Hungarian chicken breeds
Transylvanian naked neck chicken breeds
Hungarian turkey breeds
Hungarian landrace guinea fowl
Hungarian goose and its frizzled variant
Hungarian duck breeds
A baromfifajok külső testtájai és a tolltakaró részei – External parts of the body and sections of the plumage of poultry species
Felhasznált és ajánlott irodalom